Om Kochs honning

Honning er ikke bare honning

Kochs Honning vil vise den danske forbruger, at honning ikke bare er honning. Der er en verden til forskel mellem de importerede honninger, som vi oftest finder i butikkerne til den dansk producerede honning. Det gælder både i forhold til smag, kvalitet og sporbarhed.

Kochs Honning ejes af deltidsbiavler Peder Koch, Mariager. Firmaet producerer kvalitetshonning med et tvist af nye smage samt traditionelle honningtyper med tydelig angivelse af både sæson og den natur, hvor bierne har samlet honningen.

Indsamlingen af honning foregår flere gange årligt, og bierne samler honning på både mark, i strandenge og i skov. Mange ting har stor betydning for smagen og konsistensen af honningen. Kochs Honning gør det muligt at smage forskel og finde den type honning, man bedst kan lide. Industrielt produceret honning er ofte blandet sammen af honning fra flere områder og forskellige lande.