Kochs Vine

Æbler og honning på flaske

Der er fart på udviklingen af danske vine, ikke mindst frugtvine, som vi har gode forudsætninger for at producere her i landet. Med honning på lager, kontakt til en lokal æbleplantage og studier i vinproduktion sprang Kochs Vine ud i at fremstille tre forskellige vintyper: æblemjød, kryokoncentreret æblevin (”isvin”) og bobler lavet på æbler. Sidstnævnte var med til Dansk Vinskue 2020, hvor den var så heldig at vinde en særlig udmærkelse. Nogle af vinene er stadig under udvikling, læs mere under de enkelte vine.