“Bi”produkter
Bipollen
Bipollen er et proteinrigt ”bi”-produkt, som bierne samler ind fra blomsternes støvdragere samtidigt med, at de bestøver blomsterne. Pollen bruges bl.a. til at drysse ud på morgenmadsprodukter (skyr, youghurt), smoothies, til at dekorere kager, desserter eller salater med. Nogle betegner pollen som en ”superfood” pga. dets høje indhold af næringsstoffer. Bierne har samlet pollen ind ved flyvninger ved Mariager fjord.
Propolis
Bierne samler også propolis ind. Det bruger bierne dels til at tætne deres bistader med og dels til at “kitte” alting fast med.
Propolis består af harpiks, voks og sekreter fra bierne. Propolis har antibakteriel – samt en lang række andre virkninger. Prøv evt. at Google “propolis”. Man formoder, at en af årsagerne til biernes eksistens her på jorden er deres evne til at holde sygdomme nede.
Propolis kan have en effekt på betændelser, fx i tandkødet eller i sår. Det kan tykkes eller drikkes i misturer eller smøres på huden i form af fx en salve.
Bierne har samlet denne propolis ind i områder omkring Mariager fjord