Æblemjød

Æblemjød er en drik, der fremstilles af mostede æbler og honning. Denne blanding sættes til gæring og bliver langsomt til æblemjød. Mjød fremstilles traditionelt kun på honning, men æblerne tilfører en behagelig friskhed, der afbalancerer sødmen. Æblemjøden drikkes kold, som aperitif, til maden eller som afslutning på et dejligt måltid. Pt. har vi en dejlig æblemjød med dyb smag af ingefær klar til salg.

Vi ved jo nok alle at vores forfædre-vikingerne-drak mjød, og det var specielt når der skulle være fest og høj cigarføring. Det er en drik med slav i og i medfør af den honning der tilsættes kan alkoholprocenten komme godt op over den der kunne mønstres i den tilsvarende ølproduktion.

Æblemjød har kraft og dybde der efterlader en god smag i munden. Så det er bare med at få en prøvesmagning og test den. Alkoholprocenten er 15.